Het handige is dat ik de boerenkool niet fijn snijd maar grof invries en in bevroren toestand de groente stuk sla.
Je moet er maar opkomen!
Ongeveer 12 jaar geleden ben ik met een klein stukje tuin begonnen, heel spannend allemaal: je eigen groente verbouwen was helemaal nieuw voor me. Inmiddels heb ik ongeveer 80 vierkante meter - op een klein hoekje na waar ook iemand uit het dorp mee bezig is.
Er worden o.a. pastinaken, schorseneren, aardperen verbouwd. Leuk al die ouderwetse groentes, en natuurlijk de gangbare groentes zoals sla, bietjes, courgettes, boontjes, tomaten en nog veel meer, je komt altijd ruimte tekort.
Het spitten in het voorjaar is wel altijd een klus maar gelukkig zijn er altijd weer lieve mensen die een handje helpen.
Onze 'ouwe' buurman, Cees Koorn, zei altijd: 'Andrea, ga ook zitten en kijk om je heen en geniet ervan, onkruid zal er altijd zijn.' Hij heeft gelijk!!!
Ik hoop nog lang van dit mooie stukje tuin te genieten samen met mijn hond Juul. Het is me erg dierbaar geworden, mede ook door de andere 'tuinders' waar het altijd gezellig mee is om een praatje te maken over de oogst of het weer.
Een pittige versie waar je spek en worst zeker niet bij mist. Andrea Oosterveld.